Makhlama aux lentilles, tomate et œufs

Name: Makhlama aux lentilles, tomate et œufs
Prep time: 4 min
Cook time: 11 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 œufs; 400 g lentilles; 200 g tomates concassées; 1 oignon; 60 g pain pita; 1 c. à café huile; 1 c. à café cumin; 1 c. à café paprika; 10 g persil

Lentilles fondantes, sauce tomate épicée et œufs bien pris

15 min
en tout: 462
kcal / portion: 31 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 1,40 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 420 g dans l'assiette

Glucides 53 gLipides 9,9 gFibres 21 gSel 0,6 gDétail

Végétarien
Petit budget

Cette poêlée généreuse associe des lentilles fondantes, une sauce tomate au cumin et des œufs cuits à cœur. Le pain pita recueille le jus épicé directement dans la poêle.

Personnaliser avec DailySlim

Étapes

Étape 1 :
Hacher finement l’oignon et ciseler le persil.
4 min
Étape 2 :
Chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir l’oignon pendant 2 minutes.
Étape 3 :
Ajouter les lentilles, les tomates concassées, le cumin et le paprika, puis faire frémir pendant 4 minutes.
Étape 4 :
Former deux puits, casser les œufs, couvrir et cuire pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les blancs et les jaunes soient bien pris.
Étape 5 :
Parsemer de persil et servir aussitôt avec le pain pita.