Masala papad aux légumes croquants

Name: Masala papad aux légumes croquants
Prep time: 7 min
Cook time: 2 min
Total time: 9 min
Ingredients: 4 papads de lentilles; 60 g oignon rouge; 200 g tomate; 160 g concombre; 80 g pois chiches; 10 g coriandre; 30 ml jus de citron; 2 c. à café chaat masala; 1 pincée piment moulu

Des galettes croustillantes garnies de légumes frais et de citron

9 min
en tout: 248
kcal / portion: 17 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 0,80 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 290 g dans l'assiette

Glucides 34 gLipides 2 gFibres 13 gSel 0,2 gDétail

Végétal
Petit budget

Les papads croustillent au micro-ondes avant d’accueillir une garniture fraîche d’oignon rouge, de tomate, de concombre et de pois chiches. Servez-les aussitôt avec la coriandre, le citron et une pointe de chaat masala.

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Ingrédients

4 portions

4papads de lentilles (nature)
60goignon rouge (finement haché)
200gtomate (en petits dés)
160gconcombre (en petits dés)
80gpois chiches (rincés et égouttés)
10gcoriandre (hachée)

Placard et facultatif

30mljus de citron
2c. à caféchaat masala
1pincéepiment moulu

Étapes

Étape 1 :
Laver l’oignon, la tomate, le concombre et la coriandre. Hacher l’oignon, couper les légumes en petits dés et ciseler la coriandre.
4 min
Étape 2 :
Mélanger les légumes, les pois chiches, la coriandre, le jus de citron, le chaat masala et le piment dans un saladier.
2 min
Étape 3 :
Disposer deux papads sur une assiette compatible avec le micro-ondes et cuire à 800 W pendant 1 minute, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Répéter avec les deux autres papads.
Étape 4 :
Garnir les papads juste avant de servir pour préserver leur croustillant.
1 min