Mini corn dogs à l’air fryer et crudités
Une croûte dorée au maïs, des saucisses moelleuses et des crudités croquantes
- 36 min
- en tout
- 497
- kcal
- 20 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Des mini saucisses enveloppées d’une pâte au maïs dorée, à tremper dans le ketchup et la moutarde. Des bâtonnets de carotte et de concombre complètent ce dîner façon diner américain.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les crudités. Éplucher les carottes et couper les carottes et le concombre en bâtonnets.
3 min - Étape 2 :
Mélanger les deux farines et la levure dans un saladier. Incorporer l’œuf et le lait, puis pétrir brièvement pour obtenir une pâte souple et épaisse.
3 min - Étape 3 :
Couper les saucisses en deux pour obtenir 16 morceaux. Huiler les mains avec l’huile et diviser la pâte en 16 portions. Aplatir chaque portion sur environ 3 mm et refermer autour d’un morceau de saucisse en soudant les bords.
12 min - Étape 4 :
Déposer 8 mini corn dogs dans le panier de l’air fryer, sans les superposer. Cuire à 190 °C pendant 8 minutes, en retournant à mi-cuisson. Répéter avec les 8 autres : la pâte doit être cuite à cœur et les saucisses bien chaudes.
16 min - Étape 5 :
Répartir les mini corn dogs et les crudités dans quatre assiettes. Servir avec le ketchup et la moutarde en petits pots.
2 min
L'astuce du chef
Au four : faites cuire les 16 mini corn dogs à 200 °C pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Gardez une couche de pâte fine pour obtenir un enrobage bien cuit.
Valeurs par portion
497kcal
- Protéines
- 20g
- Glucides
- 55g
- Lipides
- 21g
- Fibres
- 5g
dont sucres 11 g · sel 2,4 g
Conservation
À déguster aussitôt. Conserver les restes cuits 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, séparément des crudités et des sauces.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
