Navets nouveaux glacés, poulet rôti

Préchauffer le four à 220 °C. Répartir les cuisses de poulet dans un plat, les arroser avec la moitié de l’huile d’olive, puis les assaisonner avec le thym et le poivre.

Enfourner les cuisses de poulet pendant 25 minutes, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur. Pendant ce temps, cuire le riz avec l’eau dans une casserole pendant 12 minutes, puis le laisser couvert pendant 3 minutes.

Faire fondre le beurre avec le reste de l’huile dans une poêle. Ajouter les navets, les carottes et les oignons nouveaux, puis cuire pendant 8 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter le miel et la sauce soja, mélanger et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes, jusqu’à obtenir un glaçage brillant.

Répartir le riz dans deux assiettes. Ajouter les légumes glacés et le poulet rôti, puis servir aussitôt.