Yakisoba au poulet et légumes croquants

Porter une grande casserole d’eau à ébullition, cuire les nouilles 4 minutes, puis les égoutter.

Mélanger la sauce soja, le concentré de tomate et le vinaigre de cidre dans un bol.

Émincer le poulet et préparer le chou, la carotte, l’oignon et le poivron.

Chauffer l’huile dans une grande poêle, puis saisir le poulet 4 minutes, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.

Ajouter le chou, la carotte, l’oignon et le poivron, puis faire sauter 3 minutes à feu vif.

Incorporer les nouilles et la sauce, mélanger 3 minutes, puis parsemer d’oignon nouveau.