Nouilles au curry coco, petits pois et omelette

Mélanger les petits pois, le lait de coco, le curry et l’eau dans un grand saladier compatible micro-ondes.

Couvrir en laissant échapper la vapeur et chauffer à 800 W pendant 5 minutes, en remuant à mi-cuisson.

Immerger les vermicelles dans le liquide chaud et les séparer avec une fourchette.

Cuire à couvert à 800 W pendant 3 minutes, en remuant à mi-cuisson.

Battre les œufs dans un bol compatible micro-ondes à fond large.

Cuire les œufs à 800 W pendant 3 minutes, par séquences de 30 secondes, jusqu’à ce que le blanc et le jaune soient bien pris.

Découper l’omelette en rubans avec des ciseaux et répartir sur les nouilles avec la sauce et les petits pois.