Nouilles masala aux légumes et œuf brouillé
Des nouilles moelleuses, des légumes colorés et un œuf brouillé au curry
- 12 min
- en tout
- 508
- kcal
- 22 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,10 €
- par pers.
- Végétarien
- Se garde bien
- Petit budget
Les nouilles s’enrobent d’une sauce tomate au curry et au cumin. Les petits pois et les dés de carotte apportent de la douceur, avec des morceaux d’œuf bien pris.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf.
Étapes
- Étape 1 :
Réunir les nouilles, les petits pois, les carottes, les tomates, l’huile, les épices et l’eau dans un grand bol compatible micro-ondes. Immerger les nouilles et couvrir avec un couvercle entrouvert.
1 min - Étape 2 :
Cuire au micro-ondes à 900 W pendant 8 minutes, en remuant à mi-cuisson pour séparer les nouilles.
- Étape 3 :
Casser l’œuf dans le bol et le battre à la fourchette sur le côté avant de le mélanger aux nouilles.
1 min - Étape 4 :
Cuire au micro-ondes à 900 W pendant 2 minutes, en remuant à mi-cuisson pour former des morceaux d’œuf brouillé, jusqu’à ce que le blanc et le jaune soient bien pris.
L'astuce du chef
Utilisez un grand bol à bords hauts et gardez de l’espace sous le couvercle pour limiter les débordements. Remuez du fond vers la surface pour répartir la cuisson.
Valeurs par portion
508kcal
- Protéines
- 22g
- Glucides
- 71g
- Lipides
- 12g
- Fibres
- 11g
dont sucres 10 g · sel 0,5 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, après refroidissement rapide. Se congèle 1 mois. Réchauffer jusqu’à ce que le plat soit bien chaud à cœur.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
