Nouilles sautées au poulet

Name: Nouilles sautées au poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Ingredients: 50 g nouilles; 180 g poulet; 220 g chou; 140 g carotte; 140 g poivron; 1 c. à café huile de sésame; 30 ml sauce soja; 10 g gingembre; 1 gousse ail

Poulet doré, légumes croquants et sauce soja au gingembre

24 min
en tout: 359
kcal / portion: 26 g
protéines: Facile
difficulté: €€
budget

Pour 1 portion, environ 430 g dans l'assiette

Glucides 32 gLipides 12 gFibres 9,3 gSel 2,6 gDétail

De saison : été, automne

Une petite portion de nouilles accompagne un généreux mélange de chou, carotte et poivron. Le poulet doré, le gingembre et l’ail apportent une sauce parfumée et savoureuse.

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Ingrédients

2 portions

Placard et facultatif

1c. à caféhuile de sésame
30mlsauce soja

Contient : gluten, soja, sésame.

Étapes

Étape 1 :
Porter une casserole d’eau à ébullition. Faire cuire les nouilles selon les indications du paquet, puis les égoutter.
Étape 2 :
Laver le chou, la carotte et le poivron. Émincer le chou et tailler la carotte et le poivron en julienne.
5 min
Étape 3 :
Chauffer l’huile de sésame dans un wok. Ajouter le poulet et le faire cuire pendant 3 minutes.
Étape 4 :
Ajouter le chou, la carotte, le poivron, le gingembre et l’ail. Faire sauter pendant 4 minutes en remuant régulièrement.
Étape 5 :
Ajouter les nouilles et la sauce soja. Mélanger et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
Étape 6 :
Vérifier que le poulet est bien cuit à cœur. Poursuivre la cuisson si nécessaire, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur, puis servir.

L'astuce du chef

Remplacer le poivron rouge par du poivron jaune ou de la courgette. Pour des nouilles bien séparées, les égoutter sans les laisser reposer dans l’eau chaude.