Nuggets de poulet aux cornflakes
Des bouchées croustillantes, dorées au four et faciles à partager.
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- 33 min
- en tout
- 400
- kcal
- 44 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,40 €
- par pers.
Des morceaux de poulet enrobés de farine, d’œuf et de cornflakes, puis cuits au four jusqu’à obtenir une panure bien dorée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C. Recouvrir une plaque de papier cuisson.
- Étape 2 :
Découper le poulet en morceaux de taille régulière.
- Étape 3 :
Concasser légèrement les cornflakes. Les verser dans une assiette creuse.
- Étape 4 :
Mélanger la farine et le paprika dans une deuxième assiette. Battre l’œuf avec le sel et le poivre dans une troisième assiette.
- Étape 5 :
Passer chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans les cornflakes.
- Étape 6 :
Disposer les morceaux panés sur la plaque en les espaçant.
- Étape 7 :
Enfourner pendant 18 minutes en retournant les nuggets à mi-cuisson. Vérifier que la chair n’est plus rosée à cœur.
18 min
L'astuce du chef
Pour une panure plus régulière, presser délicatement les cornflakes sur chaque morceau de poulet.
Vos variantes
- Sans gluten : Remplacez la farine complète par de la farine de maïs ou de riz, et choisissez des cornflakes sans gluten.
Valeurs par portion
400kcal
- Protéines
- 44g
- Glucides
- 40g
- Lipides
- 6g
- Fibres
- 5g
dont sucres 4 g · sel 0,8 g
Conservation
À déguster de préférence aussitôt. Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
