Œufs au pesto sur toast et avocat
Un toast croustillant, de l’avocat fondant et des œufs dorés au pesto
- 10 min
- en tout
- 439
- kcal
- 19 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,60 €
- par pers.
- Petit budget
Le pesto grésille dans la poêle et parfume les œufs, servis sur un toast garni d’avocat écrasé. Une touche de piment doux réveille ce brunch express.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Écraser la chair d’avocat à la fourchette.
1 min - Étape 2 :
Préparer le pain et casser les œufs dans une petite assiette, sans percer les jaunes.
1 min - Étape 3 :
Griller le pain pendant 2 minutes, puis le garnir d’avocat.
2 min - Étape 4 :
Chauffer le pesto dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Ajouter les œufs, couvrir et cuire pendant 6 minutes, jusqu’à ce que les blancs et les jaunes soient entièrement pris. Déposer sur le toast et parsemer de piment doux.
6 min
L'astuce du chef
Choisissez une petite poêle : le pesto restera sous les œufs et formera une bordure parfumée plutôt que de brûler sur les côtés.
Valeurs par portion
439kcal
- Protéines
- 19g
- Glucides
- 31g
- Lipides
- 25g
- Fibres
- 5g
dont sucres 2 g · sel 1,3 g
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
