Œufs mimosa avocat-thon
Une farce onctueuse au citron, relevée de ciboulette et de paprika
- 10 min
- sans cuisson
- 228
- kcal
- 23 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,90 €
- par pers.
- Petit budget
- Sans cuisson
Des demi-œufs garnis d’une farce crémeuse à l’avocat et au thon, avec une touche de citron. À savourer en collation ou à partager à l’apéritif.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : œuf, poisson.
Étapes
- Étape 1 :
Laver l’avocat et la ciboulette. Prélever 60 g de chair d’avocat et ciseler la ciboulette.
2 min - Étape 2 :
Couper les œufs durs en deux et déposer les jaunes dans un bol.
2 min - Étape 3 :
Écraser les jaunes avec l’avocat et le jus de citron. Incorporer le thon finement émietté, la ciboulette et la moitié du paprika.
4 min - Étape 4 :
Garnir les six demi-blancs avec la farce et parsemer du paprika restant. Servir trois demi-œufs par portion.
2 min
L'astuce du chef
Choisissez un avocat bien mûr et écrasez-le avec le citron avant d’incorporer les autres ingrédients : la farce sera plus lisse et facile à répartir.
Valeurs par portion
228kcal
- Protéines
- 23g
- Glucides
- 1g
- Lipides
- 15g
- Fibres
- 1g
dont sucres 1 g · sel 0,6 g
Conservation
À déguster de préférence aussitôt. Conserver au maximum 24 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
