Ojingeo bokkeum, encornets sautés et riz

Émincer l’oignon et tailler la carotte et la courgette en fines lamelles.

Mélanger la pâte de piment, la sauce soja, le miel et l’ail avec 1 c. à soupe d’eau.

Chauffer l’huile dans un wok ou une grande poêle, puis faire sauter l’oignon, la carotte et la courgette.

Ajouter les encornets et cuire à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient opaques et cuits à cœur.

Incorporer le riz et la sauce, mélanger jusqu’à ce que l’ensemble soit brûlant, puis parsemer de graines de sésame.