Tagliatelles aux poireaux et à la crème
Des pâtes fondantes dans une sauce douce subtilement muscadée
Au menu 1 166 fois · ❤️ 21
- 40 min
- en tout
- 436
- kcal
- 13 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,20 €
- par pers.
- Végétarien
- De saison : printemps, automne, hiver
- Petit budget
Des tagliatelles enrobées d’une sauce crémeuse aux poireaux, relevée par une touche de muscade. Un plat simple à préparer à la poêle.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le poireau, retirer les extrémités et le couper en fines rondelles.
5 min - Étape 2 :
Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Ajouter le poireau, saler et poivrer, puis faire cuire à feu doux pendant 20 minutes. Ajouter l’eau si nécessaire.
20 min - Étape 3 :
Porter une casserole d’eau salée à ébullition. Faire cuire les tagliatelles pendant 9 minutes, ou selon le temps indiqué sur l’emballage, puis les égoutter.
9 min - Étape 4 :
Ajouter la crème fraîche et la noix de muscade aux poireaux. Mélanger et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes.
3 min - Étape 5 :
Mélanger les tagliatelles avec la sauce, puis parsemer de fromage à pâte dure végétarien râpé avant de servir.
2 min
L'astuce du chef
Conserver un peu d’eau de cuisson des pâtes pour détendre la sauce si elle épaissit trop.
Valeurs par portion
436kcal
- Protéines
- 13g
- Glucides
- 48g
- Lipides
- 20g
- Fibres
- 6g
dont sucres 7 g · sel 0,5 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
