Orzo crémeux aux champignons
Une casserole de pâtes fondantes, champignons dorés et épinards
- 21 min
- en tout
- 474
- kcal
- 20 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,90 €
- par pers.
- Végétarien
Un orzo mijoté comme un risotto, avec des champignons, des épinards et une touche de fromage à pâte dure végétarien.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait, céleri.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les champignons et les épinards. Émincer l’oignon et les champignons.
4 min - Étape 2 :
Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir l’oignon et les champignons pendant 4 minutes.
4 min - Étape 3 :
Ajouter l’orzo, l’eau chaude et le cube de bouillon émietté. Mélanger et laisser mijoter pendant 7 minutes en remuant régulièrement.
7 min - Étape 4 :
Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fondants et que l’orzo soit tendre.
2 min - Étape 5 :
Incorporer le fromage râpé, mélanger et servir aussitôt.
L'astuce du chef
Ajouter un peu d’eau chaude si l’orzo épaissit trop avant la fin de la cuisson.
Valeurs par portion
474kcal
- Protéines
- 20g
- Glucides
- 61g
- Lipides
- 15g
- Fibres
- 8g
dont sucres 5 g · sel 2,9 g
Conservation
Laisser tiédir rapidement, puis conserver au réfrigérateur pendant 2 jours dans une boîte hermétique. Réchauffer jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
