Oyakodon, poulet et œufs sur riz
Un riz moelleux sous du poulet tendre et des œufs pris dans un jus sucré-salé
- 18 min
- en tout
- 483
- kcal
- 43 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,60 €
- par pers.
Le poulet et l’oignon mijotent dans un jus de sauce soja avant d’être enveloppés d’œufs bien cuits. Servi sur du riz chaud avec de l’oignon nouveau, ce bol garde tout son moelleux.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, soja.
Étapes
- Étape 1 :
Éplucher et émincer l’oignon. Laver et ciseler l’oignon nouveau. Battre les œufs dans un bol, puis émincer le poulet en lamelles de 5 mm. Laver les mains et les ustensiles ayant touché la viande crue.
4 min - Étape 2 :
Chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir l’oignon et le poulet 6 minutes à feu moyen-vif, en remuant régulièrement.
6 min - Étape 3 :
Ajouter l’eau, la sauce soja et le sucre. Laisser mijoter 2 minutes, jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rosé à cœur.
2 min - Étape 4 :
Verser les œufs battus sur le poulet. Couvrir et cuire 4 minutes à feu doux, jusqu’à ce que les œufs soient entièrement pris, sans partie liquide. Retirer du feu et garder couvert.
4 min - Étape 5 :
Réchauffer le riz 2 minutes au micro-ondes selon les indications du sachet. Répartir dans deux bols, déposer le poulet et les œufs avec leur jus, puis parsemer d’oignon nouveau.
2 min
L'astuce du chef
Choisissez une poêle de 24 cm environ : les œufs formeront une couche assez fine pour cuire complètement tout en restant moelleux.
Valeurs par portion
483kcal
- Protéines
- 43g
- Glucides
- 49g
- Lipides
- 12g
- Fibres
- 3g
dont sucres 5 g · sel 1,4 g
Conservation
À déguster aussitôt. Pour conserver un reste, le refroidir rapidement, le placer au réfrigérateur dans une boîte hermétique et le consommer sous 24 heures après réchauffage complet.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
