Pâtes aux brocolis et petits pois
Un plat végétarien simple, vert et fondant, prêt en 30 minutes
- 25 min
- en tout
- 510
- kcal
- 21 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,10 €
- par pers.
- Végétarien
- Petit budget
Des penne enrobées de brocolis fondants, de petits pois et d’un filet d’huile d’olive, parsemées de fromage râpé. Un plat complet et réconfortant pour le déjeuner ou le dîner.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le brocoli et le détailler en petites fleurettes.
- Étape 2 :
Cuire les brocolis et les petits pois à la vapeur 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
10 min - Étape 3 :
Pendant ce temps, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition et y cuire les penne selon les indications de l’emballage.
- Étape 4 :
Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.
- Étape 5 :
Ajouter les brocolis, les petits pois et l’huile d’olive. Mélanger délicatement.
- Étape 6 :
Saler, poivrer, puis parsemer de fromage râpé avant de servir.
L'astuce du chef
Ajouter une cuillère d’eau de cuisson des pâtes pour lier la sauce. Remplacer les petits pois par des épinards frais en fin de cuisson.
Valeurs par portion
510kcal
- Protéines
- 21g
- Glucides
- 73g
- Lipides
- 12g
- Fibres
- 9g
dont sucres 6 g · sel 0,6 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer à la poêle avec un filet d’eau.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
