Petits rouleaux de nori au thon et concombre

Name: Petits rouleaux de nori au thon et concombre
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 2 feuilles feuilles de nori; 140 g riz rond précuit prêt à manger; 100 g thon au naturel; 160 g concombre; 15 ml jus de citron; 1 c. à café huile d’olive

Des bouchées iodées, du concombre croquant et un thon délicatement citronné

5 min
sans cuisson: 226
kcal / portion: 17 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 2 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 210 g dans l'assiette

Glucides 26 gLipides 5,1 gFibres 2,5 gSel 0,6 gDétail

De saison : été
Petit budget
Sans cuisson

Le nori enveloppe un riz tendre, du thon citronné et de fins bâtonnets de concombre. Des bouchées fraîches à déguster pour une pause salée.

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Ingrédients

2 portions

2feuillesfeuilles de nori
140griz rond précuit prêt à manger (en sachet, consommable froid selon l’emballage)
100gthon au naturel (égoutté)
160gconcombre

Placard et facultatif

15mljus de citron
1c. à caféhuile d’olive

Contient : poisson.

Étapes

Étape 1 :
Laver le concombre et le couper en fins bâtonnets. Écraser le thon avec le jus de citron et l’huile d’olive.
2 min
Étape 2 :
Poser les feuilles de nori à plat, face brillante dessous. Répartir le riz en couche fine sur les deux feuilles, en laissant une bande libre de 2 cm en haut.
1 min
Étape 3 :
Déposer le thon et le concombre en ligne sur le bas de chaque feuille. Rouler fermement, puis écraser quelques grains de riz sur la bande libre pour fermer les rouleaux. Couper chacun en six tronçons et servir aussitôt.
2 min

L'astuce du chef

Utilisez un couteau bien aiguisé et essuyez la lame entre les découpes pour obtenir des tronçons nets sans écraser la garniture.

Valeurs par portion

226kcal

1 portion, environ 210 g · recette pour 2

Valeurs nutritionnelles pour une portion
Énergie	226 kcal
Protéines	17 g
Glucides	26 g
dont sucres	1,5 g
Lipides	5,1 g
Fibres	2,5 g
Sel	0,6 g

Conservation

À déguster aussitôt pour préserver la texture du nori. Sinon, réfrigérer immédiatement dans une boîte hermétique et consommer dans les 24 heures, en respectant le délai indiqué sur le sachet de riz ouvert.

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