Pizza blanche au poulet, champignons et crème d’ail
Une pâte croustillante, une crème d’ail onctueuse et de la mozzarella fondante
- 20 min
- en tout
- 492
- kcal / portion
- 34 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,60 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 340 g dans l'assiette
Glucides 59 gLipides 12 gFibres 4 gSel 2 gDétail
Une pizza blanche généreuse, garnie de poulet émincé et de fines lamelles de champignons. La crème d’ail et le persil apportent du caractère sous la mozzarella fondante.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 240 °C en chaleur tournante. Dérouler la pâte sur une plaque couverte de papier cuisson.
2 min - Étape 2 :
Nettoyer les champignons et les couper en lamelles très fines. Laver et ciseler le persil, puis émincer le poulet et déchirer la mozzarella.
3 min - Étape 3 :
Mélanger le fromage blanc avec l’ail pelé et pressé, le poivre et la moitié du persil.
2 min - Étape 4 :
Garnir la pâte de crème d’ail en laissant un bord de 1 cm. Répartir les champignons, le poulet et la mozzarella.
1 min - Étape 5 :
Enfourner dans le tiers inférieur du four pendant 12 minutes, jusqu’à obtenir des bords dorés, une base croustillante et une garniture bien chaude à cœur. Parsemer du reste de persil avant de découper.
L'astuce du chef
Épongez soigneusement la mozzarella avant de la répartir : elle fondra sans détremper la pâte.
Valeurs par portion
492kcal1 portion, environ 340 g · recette pour 2
| Énergie | 492 kcal |
|---|---|
| Protéines | 34 g |
| Glucides | 59 g |
| dont sucres | 5 g |
| Lipides | 12 g |
| Fibres | 4 g |
| Sel | 2 g |
Conservation
À déguster aussitôt. Conserver les restes 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique et réchauffer au four jusqu’à ce que la garniture soit bien chaude à cœur.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
