Pizza blanche aux asperges, mozzarella et citron
Pâte fine, asperges croquantes et mozzarella fondante
- 18 min
- en tout
- 599
- kcal / portion
- 30 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,80 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 450 g dans l'assiette
Glucides 51 gLipides 29 gFibres 6 gSel 2 gDétail
- Végétarien
- De saison : printemps
Vous étalez une crème de ricotta sur une pâte fine, puis ajoutez des asperges croquantes et de la mozzarella fondue. Le zeste de citron réveille chaque part dès la sortie du four.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 250 °C avec une plaque à l’intérieur.
2 min - Étape 2 :
Laver les asperges et le citron. Retirer la base fibreuse des asperges, puis les émincer en biais. Émincer les oignons nouveaux.
4 min - Étape 3 :
Dérouler la pâte sur une feuille de papier cuisson. Étaler la ricotta, puis répartir la mozzarella, les asperges, les oignons nouveaux, le zeste de citron, l’huile d’olive et le poivre.
2 min - Étape 4 :
Faire glisser la pizza sur la plaque chaude et cuire pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le fromage fondu.
L'astuce du chef
Pour des asperges plus fondantes, faites-les cuire 2 minutes au micro-ondes avant de les répartir sur la pâte.
Valeurs par portion
599kcal1 portion, environ 450 g · recette pour 2
| Énergie | 599 kcal |
|---|---|
| Protéines | 30 g |
| Glucides | 51 g |
| dont sucres | 10 g |
| Lipides | 29 g |
| Fibres | 6 g |
| Sel | 2 g |
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
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Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
