Pizza de blancs d’œufs à la poêle

Name: Pizza de blancs d’œufs à la poêle
Prep time: 3 min
Cook time: 9 min
Total time: 12 min
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g blancs d’œufs; 15 g polenta précuite; 70 g mozzarella végétarienne; 100 g coulis de tomate; 100 g champignons de Paris; 15 g graines de courge; 10 g huile d’olive; 1 c. à café origan; 5 g basilic

Une base moelleuse, du fromage fondant et des champignons dorés

12 min
en tout: 561
kcal / portion: 43 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 4,20 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 520 g dans l'assiette

Glucides 24 gLipides 31 gFibres 5,5 gSel 2,2 gDétail

Végétarien

Une pizza individuelle cuite à la poêle, avec une base moelleuse, une tomate parfumée à l’origan et une mozzarella fondante. Les graines de courge ajoutent une touche croquante à chaque bouchée.

Personnaliser avec DailySlim

Ingrédients

1 portion

Placard et facultatif

10ghuile d’olive
1c. à caféorigan

Contient : œuf, lait.

Étapes

Étape 1 :
Laver les champignons et les émincer très finement. Laver le basilic et le ciseler.
1 min
Étape 2 :
Mélanger les blancs d’œufs avec la polenta et l’origan.
1 min
Étape 3 :
Chauffer la moitié de l’huile dans une petite poêle antiadhésive. Faire revenir les champignons à feu vif pendant 2 minutes en remuant, puis les réserver.
Étape 4 :
Ajouter le reste de l’huile dans la poêle, verser la préparation aux blancs d’œufs et cuire 3 minutes à feu moyen. Retourner délicatement et poursuivre la cuisson 2 minutes, jusqu’à ce que le disque soit entièrement pris, sans blanc liquide.
Étape 5 :
Étaler le coulis de tomate sur le disque, puis répartir les champignons et la mozzarella en petits morceaux.
1 min
Étape 6 :
Couvrir et cuire 2 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et la garniture bien chaude. Parsemer de basilic et de graines de courge, puis servir aussitôt.