Pizza-gaufres au jambon et mozzarella

Mélanger la farine, le yaourt, l’huile d’olive, la levure chimique et le sel jusqu’à obtenir une pâte souple.

Découper le jambon et la mozzarella, puis laver et tailler le concombre et la carotte en bâtonnets.

Préchauffer le gaufrier, répartir la pâte et faire cuire les gaufres pendant 6 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Préchauffer le four à 220 °C, garnir les gaufres de sauce tomate, de jambon, de mozzarella et d’origan, puis les déposer sur une plaque.

Faire gratiner au four pendant 3 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue, puis servir avec les crudités.