Planche italienne : mozzarella, légumes et focaccia

Égoutter soigneusement les légumes grillés, les olives et la mozzarella.

Préparer la marinade dans un saladier avec le basilic lavé et ciselé, l’ail pelé et haché, l’huile d’olive et le jus de citron. Y mélanger les légumes grillés.

Préparer les bouchées : laver soigneusement les tomates cerises et les couper en deux, puis couper la mozzarella en morceaux et la focaccia en carrés.

Disposer les légumes marinés, la mozzarella, les tomates et les olives sur un grand plat. Ajouter la focaccia et servir aussitôt.