Pois chiches mijotés au chorizo
Un mijoté parfumé à la tomate, servi avec du riz moelleux.
- 20 min
- en tout
- 508
- kcal
- 21 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2 €
- par pers.
- Se garde bien
Les pois chiches mijotent dans une sauce tomate relevée au paprika avec des dés de chorizo. Le riz accompagne ce plat généreux et rapide à préparer.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Cuire le riz selon les indications du paquet.
10 min - Étape 2 :
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis faire revenir l’oignon et le chorizo pendant 3 minutes.
3 min - Étape 3 :
Ajouter le paprika, les tomates concassées et les pois chiches. Mélanger.
1 min - Étape 4 :
Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes, jusqu’à obtenir une sauce légèrement épaissie.
10 min - Étape 5 :
Servir les pois chiches au chorizo avec le riz.
L'astuce du chef
Remplacer le paprika par du paprika fumé pour une note plus intense.
Valeurs par portion
508kcal
- Protéines
- 21g
- Glucides
- 68g
- Lipides
- 14g
- Fibres
- 13g
dont sucres 6 g · sel 2 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Refroidir rapidement le riz avant réfrigération.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
