Poulet, asperges et pommes de terre nouvelles à la plaque

Préchauffer le four à 210 °C. Laver les pommes de terre et les couper en deux.

Mélanger les pommes de terre avec 1 c. à soupe d’huile, le thym et du sel directement sur la plaque, puis enfourner 10 minutes.

Pendant ce temps, frotter les hauts de cuisse avec le reste d’huile, le zeste de citron, du sel et du poivre. Laver les asperges et casser leur base dure.

Ajouter le poulet et les gousses d’ail sur la plaque et enfourner 8 minutes.

Ajouter les asperges, retourner le poulet et poursuivre 12 minutes, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur et que les pommes de terre soient dorées.

Pendant la cuisson, mélanger le yaourt avec la ciboulette, 1 c. à soupe de jus de citron et une pincée de sel.

Arroser la plaque du reste de jus de citron et servir avec la sauce.