Poulet aux carottes et au cumin, semoule
Du poulet doré, des carottes fondantes et une semoule moelleuse au cumin
- 20 min
- en tout
- 549
- kcal
- 29 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,50 €
- par pers.
- Se garde bien
- Petit budget
Retrouvez le parfum du cumin dans une semoule moelleuse garnie de poulet doré et de carottes fondantes. Préparez ce plat généreux dans une seule poêle.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten.
Étapes
- Étape 1 :
Peser la semoule et les carottes encore surgelées. Mesurer l’eau, l’huile et le cumin.
2 min - Étape 2 :
Couper le poulet en fines lamelles sur une planche dédiée. Laver les mains et les ustensiles utilisés.
3 min - Étape 3 :
Chauffer l’huile dans une grande poêle et faire dorer le poulet pendant 4 minutes à feu vif, en remuant, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
- Étape 4 :
Ajouter les carottes, le cumin et l’eau. Couvrir et cuire pendant 8 minutes à feu moyen-vif, jusqu’à ce que les rondelles soient tendres et le liquide frémissant.
- Étape 5 :
Incorporer la semoule au liquide frémissant. Couvrir et cuire pendant 3 minutes à feu très doux, jusqu’à absorption du liquide, puis égrener à la fourchette.
L'astuce du chef
Choisissez des carottes surgelées en fines rondelles : elles cuiront rapidement et se mêleront facilement à la semoule.
Valeurs par portion
549kcal
- Protéines
- 29g
- Glucides
- 85g
- Lipides
- 8g
- Fibres
- 9g
dont sucres 9 g · sel 0,3 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, après refroidissement rapide et mise au frais dans les 120 minutes suivant la cuisson. Réchauffer jusqu’à ce que le plat soit bien chaud à cœur. Se congèle 2 mois.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
