Poulet citron vert-cumin à l’air fryer, salsa de maïs
Poulet doré aux épices, salsa croquante et riz moelleux
- 25 min
- en tout
- 508
- kcal
- 43 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 4,60 €
- par pers.
- Se garde bien
- De saison : été
Le poulet s’enrobe de citron vert, d’ail et d’épices avant de dorer à l’air fryer. Une salsa de maïs, tomate et coriandre apporte du croquant et une touche acidulée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Préparer la salsa : laver les tomates, la coriandre et le citron vert. Couper les tomates en petits dés, émincer l’oignon et ciseler la coriandre. Mélanger avec le maïs et la moitié du jus de citron vert.
4 min - Étape 2 :
Enrober les filets de poulet d’huile, d’ail râpé, de cumin, de paprika et du reste de jus de citron vert. Inciser les parties épaisses pour obtenir une épaisseur maximale de 2 cm.
3 min - Étape 3 :
Déposer les filets dans le panier de l’air fryer, sans les superposer. Cuire à 190 °C pendant 16 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
16 min - Étape 4 :
Réchauffer le riz au micro-ondes dans un récipient couvert pendant 2 minutes à 800 W, selon les indications du sachet. Répartir dans deux assiettes avec le poulet et la salsa.
2 min
L'astuce du chef
Au four : faites cuire le poulet à 200 °C pendant 22 minutes, en le retournant à mi-cuisson et en vérifiant la cuisson à cœur.
Valeurs par portion
508kcal
- Protéines
- 43g
- Glucides
- 54g
- Lipides
- 11g
- Fibres
- 7g
dont sucres 7 g · sel 0,6 g
Conservation
Conserver le poulet et la salsa séparément jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans des boîtes hermétiques. Refroidir rapidement le riz après réchauffage, le réfrigérer dans l’heure et le consommer sous 24 heures.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
