Sardines, pommes de terre et haricots verts
Une assiette tiède relevée d’une vinaigrette au citron et au persil
- 20 min
- en tout
- 511
- kcal
- 33 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,70 €
- par pers.
Des pommes de terre vapeur et des haricots verts accompagnent des sardines en boîte. Une vinaigrette citronnée à la moutarde et au persil lie le tout.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : poisson, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Porter un fond d’eau à ébullition dans la casserole. Éplucher et rincer les pommes de terre. Les couper en dés de 1 cm.
- Étape 2 :
Déposer les pommes de terre et les haricots verts encore surgelés dans le panier vapeur. Couvrir et cuire pendant 13 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
13 min - Étape 3 :
Pendant la cuisson, laver et ciseler le persil. Mélanger dans un bol la moutarde, le jus de citron, l’huile d’olive, le persil et le poivre.
- Étape 4 :
Égoutter les sardines. Répartir les légumes chauds dans deux assiettes et les arroser de vinaigrette. Ajouter les sardines et servir.
L'astuce du chef
Couper les pommes de terre en petits dés réguliers pour respecter le temps de cuisson.
Valeurs par portion
511kcal
- Protéines
- 33g
- Glucides
- 42g
- Lipides
- 21g
- Fibres
- 9g
dont sucres 6 g · sel 1,2 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, après refroidissement rapide.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
