Poulet popcorn à l’air fryer, sauce aigre-douce

Enrober le poulet coupé en dés de 2 cm avec une pâte préparée en mélangeant la farine de riz, le paprika, l’eau et l’huile dans un saladier.

Cuire les bouchées en une seule couche dans l’air fryer à 200 °C pendant 12 minutes. Les retourner à mi-cuisson et poursuivre jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.

Mixer l’ananas avec le ketchup et le vinaigre de cidre pour obtenir une sauce épaisse.

Mélanger le chou et les carottes avec deux cuillerées à soupe de la sauce préparée.

Réchauffer le riz au micro-ondes à 800 W pendant 2 minutes dans un récipient adapté et couvert.

Répartir le poulet, le riz et la salade dans deux assiettes, avec le reste de sauce dans des petits bols.