Poulet rôti au citron et aux légumes fondants
Une plaque dorée aux parfums de thym et d’ail
- 1 h
- en tout
- 685
- kcal
- 41 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,10 €
- par pers.
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
Des cuisses de poulet dorées avec des pommes de terre, des carottes et des oignons fondants. Le citron et le thym parfument le jus de cuisson.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 200 °C.
- Étape 2 :
Laver les pommes de terre et les carottes, puis les couper avec les oignons. Répartir les légumes dans un grand plat à rôtir.
- Étape 3 :
Ajouter l’huile d’olive, l’eau, le zeste et le jus du citron, l’ail, le thym, le sel et le poivre. Mélanger.
- Étape 4 :
Déposer les cuisses de poulet sur les légumes, peau vers le haut, puis ajouter les quartiers de citron.
- Étape 5 :
Enfourner pendant 50 minutes, en arrosant les légumes avec le jus à mi‑cuisson.
50 min - Étape 6 :
Vérifier que la chair du poulet n’est plus rosée à cœur avant de servir.
L'astuce du chef
Pour des légumes encore plus dorés, les étaler en une seule couche. Réchauffer les restes au four à 180 °C pendant 15 minutes.
Valeurs par portion
685kcal
- Protéines
- 41g
- Glucides
- 45g
- Lipides
- 35g
- Fibres
- 11g
dont sucres 8 g · sel 1,8 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
