Poulet rôti, topinambours et carottes au thym
Des légumes fondants, des noisettes croquantes et un jus citronné
- 32 min
- en tout
- 412
- kcal
- 36 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,30 €
- par pers.
- Se garde bien
- De saison : automne, hiver
Vous obtenez une assiette chaleureuse aux légumes dorés, au poulet tendre et aux noisettes croquantes. Le jus de citron relève les saveurs du thym et des légumes racines.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 220 °C.
1 min - Étape 2 :
Tailler les topinambours, les carottes et les échalotes, puis les répartir sur une plaque.
5 min - Étape 3 :
Ajouter l’huile d’olive, la moitié du thym, la fleur de sel et le poivre, puis mélanger pour enrober les légumes.
4 min - Étape 4 :
Rôtir les légumes pendant 10 minutes.
10 min - Étape 5 :
Ajouter le poulet, le jus de citron, le reste du thym et les noisettes, puis cuire pendant 12 minutes, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
12 min
L'astuce du chef
Espacez bien les légumes sur la plaque pour favoriser leur coloration. Vous pouvez remplacer les noisettes par des noix concassées.
Valeurs par portion
412kcal
- Protéines
- 36g
- Glucides
- 34g
- Lipides
- 13g
- Fibres
- 8g
dont sucres 22 g · sel 1,5 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
