Ramen express poulet, œuf mariné
Un bouillon miso-soja fumant, des nouilles et un œuf fondant
- 29 min
- en tout
- 523
- kcal
- 42 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,60 €
- par pers.
Repos 10 min · total 39 min
Un bol généreux de nouilles ramen dans un bouillon parfumé au miso et au soja, avec du poulet tendre, du maïs croquant et un œuf dur mariné.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, soja, céleri.
Étapes
- Étape 1 :
Porter une casserole d’eau à ébullition, cuire les œufs 9 minutes, puis les refroidir dans l’eau froide et les écaler.
9 min - Étape 2 :
Placer les œufs dans un bol avec 1 c. à soupe de sauce soja et laisser mariner 10 minutes en les retournant à mi-parcours.
10 min - Étape 3 :
Faire chauffer 700 ml d’eau avec le cube de bouillon, puis délayer la pâte miso et ajouter 1 c. à soupe de sauce soja.
3 min - Étape 4 :
Ajouter le poulet émincé et cuire 4 minutes, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
4 min - Étape 5 :
Ajouter les nouilles ramen dans le bouillon et cuire selon le temps indiqué sur le paquet, généralement 3 minutes.
3 min - Étape 6 :
Répartir les nouilles et le bouillon dans deux bols, ajouter le maïs et l’oignon nouveau, puis déposer un œuf mariné coupé en deux dans chaque bol.
1 min
L'astuce du chef
Pour un bouillon plus corsé, ajouter quelques gouttes d’huile de sésame au moment de servir.
Valeurs par portion
523kcal
- Protéines
- 42g
- Glucides
- 62g
- Lipides
- 10g
- Fibres
- 5g
dont sucres 3 g · sel 6,6 g
Conservation
À déguster aussitôt. Le bouillon et les garnitures peuvent se conserver séparément 2 jours au réfrigérateur.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
