Ramen tomate, œuf dur et fromage fondu
Un bouillon rouge à l’ail, des nouilles souples et du fromage fondant
- 12 min
- en tout
- 414
- kcal / portion
- 20 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,20 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 710 g dans l'assiette
Glucides 57 gLipides 10 gFibres 5,4 gSel 1 gDétail
- Végétarien
- Petit budget
Vous obtenez un bouillon de tomate parfumé à l’ail, avec des nouilles moelleuses, un œuf bien cuit et du fromage fondant. L’oignon nouveau apporte une touche fraîche juste avant de servir.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, soja, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Émincer l’oignon nouveau et hacher l’ail.
1 min - Étape 2 :
Porter l’eau à ébullition dans une casserole, y plonger l’œuf et cuire 8 minutes, jusqu’à ce que le blanc et le jaune soient bien pris.
- Étape 3 :
Retirer l’œuf de la casserole. Ajouter les tomates, l’ail, la sauce soja et les nouilles dans l’eau frémissante, puis cuire 3 minutes en remuant. Ajouter le fromage pendant la dernière minute et couvrir pour le laisser fondre.
- Étape 4 :
Refroidir brièvement l’œuf sous l’eau froide, l’écaler et le couper en deux.
- Étape 5 :
Déposer l’œuf et l’oignon nouveau sur les nouilles, puis servir aussitôt.
L'astuce du chef
Pour épaissir le bouillon sans ajouter d’ingrédient, écrasez quelques morceaux de tomate contre la paroi de la casserole avant d’ajouter le fromage.
Valeurs par portion
414kcal1 portion, environ 710 g · recette pour 1
| Énergie | 414 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 57 g |
| dont sucres | 6,3 g |
| Lipides | 10 g |
| Fibres | 5,4 g |
| Sel | 1 g |
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
