Riz cantonais aux crevettes et jambon de dinde
Un riz sauté bien parfumé, avec crevettes, jambon de dinde et œufs brouillés
- 15 min
- en tout
- 574
- kcal
- 46 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 4,30 €
- par pers.
Le riz précuit se mêle aux crevettes, au jambon de dinde et aux petits pois dans un wok bien chaud. Les œufs brouillés et l’oignon nouveau apportent une texture généreuse et fraîche.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, crustacés, œuf, soja.
Étapes
- Étape 1 :
Émincer l’oignon nouveau et couper le jambon de dinde en dés. Battre les œufs dans un saladier.
5 min - Étape 2 :
Chauffer la moitié de l’huile dans le wok. Verser les œufs, les brouiller complètement pendant 2 minutes, puis les réserver.
2 min - Étape 3 :
Ajouter le reste de l’huile dans le wok. Faire sauter les crevettes, le jambon de dinde et les petits pois pendant 3 minutes.
3 min - Étape 4 :
Ajouter le riz précuit et la sauce soja. Faire sauter le tout pendant 4 minutes à feu vif, en séparant les grains.
4 min - Étape 5 :
Remettre les œufs dans le wok, ajouter l’oignon nouveau et mélanger pendant 1 minute avant de servir.
1 min
L'astuce du chef
Pour un riz bien détaché, ouvrez le sachet quelques minutes avant la cuisson et séparez les grains à la fourchette.
Valeurs par portion
574kcal
- Protéines
- 46g
- Glucides
- 60g
- Lipides
- 15g
- Fibres
- 6g
dont sucres 3 g · sel 4,7 g
Conservation
À déguster aussitôt. Conserver au réfrigérateur 1 jour dans une boîte hermétique et réchauffer à cœur.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
