Roulés de pain perdu fraise-fromage frais

Name: Roulés de pain perdu fraise-fromage frais
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Cuisine: Française
Ingredients: 4 tranches pain de mie; 140 g fromage blanc 3 %; 100 g fraises; 1 œuf; 60 ml lait demi-écrémé; 1 c. à café huile; ½ c. à café vanille; 1 c. à café sucre; 1 pincée cannelle

Des rouleaux dorés, fondants au centre et parfumés à la cannelle

15 min
en tout: 296
kcal / portion: 13 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 1 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 230 g dans l'assiette

Glucides 35 gLipides 10 gFibres 3,6 gSel 0,7 gDétail

Végétarien
De saison : printemps
Petit budget

Des tranches de pain de mie aplaties cachent une garniture crémeuse aux fraises. La poêle leur donne une croûte dorée et un cœur moelleux en quelques minutes.

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Étapes

Étape 1 :
Laver les fraises, les équeuter et les couper en petits dés. Mélanger le fromage blanc avec la vanille.
2 min
Étape 2 :
Aplatir les tranches de pain de mie au rouleau. Étaler le fromage blanc sur un bord, répartir les fraises, puis rouler serré.
3 min
Étape 3 :
Battre l’œuf avec le lait dans un saladier. Tremper rapidement chaque rouleau dans ce mélange.
2 min
Étape 4 :
Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Dorer les rouleaux sur toutes leurs faces pendant 7 minutes, jusqu’à ce que l’enrobage soit doré et que l’œuf soit bien cuit à cœur.
Étape 5 :
Mélanger le sucre avec la cannelle, puis en saupoudrer les rouleaux avant de servir.
1 min