Smørrebrød au bœuf, raifort et cornichons

Name: Smørrebrød au bœuf, raifort et cornichons
Prep time: 1 min
Cook time: 9 min
Total time: 10 min
Cuisine: Française
Ingredients: 20 g pain de seigle; 100 g rôti de bœuf; 1 œuf dur; 30 g fromage frais; 8 g raifort; 30 g cornichons; 15 g cresson; 1 pincée poivre noir

Seigle grillé, crème piquante et œuf dur en dix minutes

10 min
en tout: 297
kcal / portion: 36 g
protéines: Facile
difficulté: 3–5 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 250 g dans l'assiette

Glucides 14 gLipides 11 gFibres 1,7 gSel 1,1 gDétail

Vous garnissez une fine tranche de seigle de bœuf tendre, de crème au raifort et de cornichons croquants. Le cresson apporte une note poivrée à ce petit-déjeuner salé, avec un œuf dur bien pris à côté.

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Ingrédients

1 portion

Placard et facultatif

30gcornichons (égouttés, en fines rondelles)
1pincéepoivre noir

Contient : gluten, œuf, lait, sulfites.

Étapes

Étape 1 :
Porter une petite casserole d’eau à ébullition.
1 min
Étape 2 :
Déposer l’œuf dans l’eau, puis cuire 9 minutes jusqu’à ce que le blanc et le jaune soient bien pris.
Étape 3 :
Mélanger le fromage frais, la sauce au raifort et le poivre noir.
Étape 4 :
Griller le pain de seigle, puis le tartiner de crème au raifort.
Étape 5 :
Ajouter le rôti de bœuf, les cornichons et le cresson, puis servir avec l’œuf écalé.