Salade de carottes au cumin
Carottes râpées, orange acidulée et épices, fraîcheur assurée
- 10 min
- sans cuisson
- 161
- kcal
- 2 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,90 €
- par pers.
- Végétal
- Petit budget
- Sans cuisson
Une salade croquante où la douceur des carottes rencontre le parfum du cumin et le zeste d’orange. Idéale en entrée ou en accompagnement léger.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Laver les carottes et l’orange. Râper les carottes finement.
2 min - Étape 2 :
Éplucher et émincer l’oignon.
2 min - Étape 3 :
Mélanger les carottes râpées et l’oignon émincé dans un saladier.
1 min - Étape 4 :
Prélever le zeste de l’orange sans la partie blanche, puis presser l’orange pour récupérer le jus.
2 min - Étape 5 :
Ajouter le jus et le zeste d’orange, le cumin, le gingembre râpé, l’huile d’olive et le poivre.
2 min - Étape 6 :
Mélanger délicatement et servir.
1 min
L'astuce du chef
Ajouter quelques feuilles de coriandre fraîche pour plus de fraîcheur. Si le gingembre frais n’est pas disponible, remplacer par ½ c. à café de gingembre en poudre.
Valeurs par portion
161kcal
- Protéines
- 2g
- Glucides
- 17g
- Lipides
- 8g
- Fibres
- 7g
dont sucres 15 g · sel 0,2 g
Conservation
À consommer le jour même, sinon 1 jour au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
