Salade de lentilles, carottes râpées, cumin et raisins
Des carottes croquantes, des raisins moelleux et une sauce citronnée au cumin
- 5 min
- sans cuisson
- 605
- kcal
- 28 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,50 €
- par pers.
- Végétal
- Sans cuisson
Une salade généreuse où les lentilles rencontrent le croquant des carottes et des graines de courge. Le citron, le cumin et les herbes fraîches parfument chaque bouchée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Rincer les lentilles sous l’eau froide et bien les égoutter.
1 min - Étape 2 :
Laver les herbes et les ciseler avec l’oignon rouge pelé.
2 min - Étape 3 :
Mélanger le jus de citron, l’huile d’olive et le cumin dans un saladier.
1 min - Étape 4 :
Incorporer les lentilles, les carottes râpées, les raisins secs, l’oignon, les herbes et les graines de courge à la vinaigrette.
1 min
L'astuce du chef
Pour garder les graines bien croquantes, transportez-les dans un petit contenant séparé et ajoutez-les juste avant de déguster.
Valeurs par portion
605kcal
- Protéines
- 28g
- Glucides
- 52g
- Lipides
- 27g
- Fibres
- 17g
dont sucres 20 g · sel 1,8 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Transporter dans un sac isotherme avec un bloc réfrigérant.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
