Salade de lentilles, tofu fumé et carottes râpées
Du croquant, une touche fumée et une vinaigrette moutardée
- 5 min
- sans cuisson
- 564
- kcal
- 34 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,30 €
- par pers.
- Végétal
- Sans cuisson
Les lentilles tendres et les dés de tofu fumé rencontrent le croquant des carottes. Une vinaigrette à la moutarde et au persil relève cette salade prête en quelques minutes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : soja, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Rincer les lentilles à l’eau froide et bien les égoutter.
1 min - Étape 2 :
Couper le tofu fumé en petits dés.
1 min - Étape 3 :
Mélanger la moutarde, le vinaigre, l’huile et le poivre dans un saladier.
1 min - Étape 4 :
Ajouter les lentilles, le tofu, les carottes râpées et le persil. Mélanger soigneusement pour répartir la vinaigrette.
2 min
L'astuce du chef
Pour l’emporter, gardez la vinaigrette dans un petit pot séparé et mélangez-la à la salade juste avant de manger.
Valeurs par portion
564kcal
- Protéines
- 34g
- Glucides
- 41g
- Lipides
- 26g
- Fibres
- 14g
dont sucres 9 g · sel 2,9 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, sans dépasser la date de consommation des produits ouverts.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
