Salade de pois chiches au citron
Une entrée citronnée, entre pois chiches fondants et oignon croquant
- 10 min
- sans cuisson
- 240
- kcal
- 9 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 1–2 €
- par pers.
- Végétal
- Petit budget
- Sans cuisson
Des pois chiches fondants, de l’oignon finement tranché et de la coriandre parfumée, le tout relevé de jus de citron et d’huile d’olive.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Rincer les pois chiches sous l’eau froide.
1 min - Étape 2 :
Égoutter les pois chiches et les placer dans un saladier.
1 min - Étape 3 :
Peler l’oignon et le couper en rondelles très fines.
2 min - Étape 4 :
Ciseler la coriandre.
1 min - Étape 5 :
Ajouter l’oignon, la coriandre et le jus du citron aux pois chiches.
1 min - Étape 6 :
Verser l’huile d’olive, saler et poivrer, puis mélanger délicatement.
1 min - Étape 7 :
Servir immédiatement.
L'astuce du chef
Ajouter un peu de zeste de citron pour intensifier la fraîcheur. Rincer les pois chiches avant d’assaisonner améliore leur texture.
Valeurs par portion
240kcal
- Protéines
- 9g
- Glucides
- 22g
- Lipides
- 11g
- Fibres
- 8g
dont sucres 3 g · sel 1 g
Conservation
À consommer le jour même ou conserver 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
