Salade de radis noir, pomme et sésame
Une julienne croquante, acidulée et relevée en quelques minutes
- 10 min
- sans cuisson
- 166
- kcal / portion
- 4 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 1–2,50 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 290 g dans l'assiette
Glucides 21 gLipides 6,5 gFibres 4,1 gSel 1,3 gDétail
- Végétal
- De saison : hiver
- Petit budget
- Sans cuisson
Le radis noir apporte une texture vive, adoucie par la pomme et liée par une sauce au vinaigre de riz. Servez cette salade bien fraîche à l’apéritif ou en entrée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, soja, sésame, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Laver soigneusement le radis noir, la pomme et la ciboule.
2 min - Étape 2 :
Tailler le radis noir et la pomme en fine julienne.
5 min - Étape 3 :
Mélanger le vinaigre de riz, la sauce soja et l’huile de sésame dans un saladier.
1 min - Étape 4 :
Ajouter la julienne, la ciboule et les graines de sésame grillées, puis mélanger délicatement.
2 min
L'astuce du chef
Pour une texture plus douce, émincez le radis noir très finement et mélangez la salade juste avant de la servir.
Valeurs par portion
166kcal1 portion, environ 290 g · recette pour 4
| Énergie | 166 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,5 g |
| Glucides | 21 g |
| dont sucres | 17 g |
| Lipides | 6,5 g |
| Fibres | 4,1 g |
| Sel | 1,3 g |
Conservation
À déguster aussitôt. Se conserve 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
