Salade tiède de pommes de terre au maquereau
Pommes de terre fondantes, cornichons croquants et vinaigrette à la moutarde
- 20 min
- en tout
- 405
- kcal
- 13 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,40 €
- par pers.
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Les pommes de terre tièdes et les lentilles s’imprègnent d’une vinaigrette à la moutarde, avec des morceaux de maquereau et le croquant des cornichons. Une salade généreuse que vous pouvez emporter pour le déjeuner.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : poisson, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Laver et éplucher les pommes de terre et les carottes, puis les couper en dés de 1 cm.
3 min - Étape 2 :
Déposer les dés dans un récipient adapté au micro-ondes avec l’eau, couvrir avec un couvercle laissant échapper la vapeur et cuire 12 minutes à 1 000 W, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
12 min - Étape 3 :
Préparer la vinaigrette dans un saladier en mélangeant la moutarde, le vinaigre et l’huile avec l’oignon émincé et les cornichons hachés.
3 min - Étape 4 :
Incorporer les légumes tièdes, les lentilles rincées et égouttées et le maquereau égoutté en conservant de beaux morceaux.
2 min
L'astuce du chef
Ajoutez le maquereau en dernier et mélangez avec une grande cuillère pour préserver ses morceaux et bien enrober les pommes de terre.
Valeurs par portion
405kcal
- Protéines
- 13g
- Glucides
- 40g
- Lipides
- 19g
- Fibres
- 8g
dont sucres 5 g · sel 1,1 g
Conservation
Conserver 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, après refroidissement rapide. Transporter dans un sac isotherme avec un bloc réfrigérant. Déguster froid ou réchauffer jusqu’à ce que la salade soit bien chaude.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
