Sandwich Rachel à la dinde et au chou
Pain de seigle croustillant, dinde fondante et emmental gratiné
- 13 min
- en tout
- 520
- kcal / portion
- 42 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,20 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 410 g dans l'assiette
Glucides 52 gLipides 14 gFibres 8,3 gSel 4,1 gDétail
Le chou croquant au vinaigre réveille la dinde et l’emmental fondant dans un pain de seigle doré à la poêle. Une sauce crémeuse aux cornichons lie chaque bouchée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Mélanger le chou, le vinaigre de cidre et la moitié de l’aneth dans un saladier, puis poivrer.
3 min - Étape 2 :
Mélanger le yaourt, le ketchup, les cornichons et le reste de l’aneth dans un bol.
2 min - Étape 3 :
Tartiner les tranches de pain de sauce, puis garnir avec la dinde, le chou et l’emmental.
2 min - Étape 4 :
Chauffer l’huile dans une poêle, puis faire dorer les sandwiches 3 minutes par face à feu moyen, couvercle posé, jusqu’à ce que l’emmental soit fondu.
L'astuce du chef
Pour un pain encore plus croustillant, pressez doucement les sandwiches avec une spatule pendant la cuisson et gardez le feu moyen pour laisser fondre l’emmental.
Valeurs par portion
520kcal1 portion, environ 410 g · recette pour 2
| Énergie | 520 kcal |
|---|---|
| Protéines | 42 g |
| Glucides | 52 g |
| dont sucres | 11 g |
| Lipides | 14 g |
| Fibres | 8,3 g |
| Sel | 4,1 g |
Conservation
À déguster aussitôt pour garder le pain croustillant. La sauce et le chou seuls se conservent 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4




