Sauce ranch au fromage blanc et aux herbes, crudités
Un dip onctueux, des herbes fraîches et des bâtonnets bien croquants à partager
- 10 min
- sans cuisson
- 123
- kcal
- 9 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1 €
- par pers.
- Végétarien
- Plaît aux enfants
- De saison : été
- Petit budget
- Sans cuisson
Une sauce ranch crémeuse, relevée d’ail et de citron, où se mêlent ciboulette, persil et aneth. À disposer au centre d’une grande planche de crudités colorées pour l’apéritif.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait, céleri.
Étapes
- Étape 1 :
Laver soigneusement les légumes et les herbes sous l’eau courante, puis les sécher.
2 min - Étape 2 :
Tailler les carottes épluchées, le céleri, le concombre et le poivron épépiné en bâtonnets fins.
4 min - Étape 3 :
Hacher finement la ciboulette, le persil, l’aneth et l’ail.
1 min - Étape 4 :
Fouetter le fromage blanc et le yaourt avec les herbes, l’ail, l’oignon en poudre, le jus de citron et le poivre.
2 min - Étape 5 :
Verser la sauce dans un bol et disposer les crudités autour sur un grand plateau.
1 min
L'astuce du chef
Pour une sauce bien épaisse, égouttez le petit-lait visible à l’ouverture du fromage blanc et du yaourt avant de les mélanger.
Valeurs par portion
123kcal
- Protéines
- 9g
- Glucides
- 12g
- Lipides
- 4g
- Fibres
- 3g
dont sucres 10 g · sel 0,2 g
Conservation
Conserver la sauce et les crudités séparément, dans des boîtes hermétiques, 2 jours au réfrigérateur à 4 °C maximum. Sortir juste avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
