Shakarkandi chaat, patate douce épicée

Déposer la patate douce et les fèves de soja dans un récipient adapté au micro-ondes, ajouter l’eau et couvrir.

Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la patate douce soit tendre et les fèves de soja bien chaudes.

Mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, le cumin, le paprika et le sel dans un saladier.

Ajouter la patate douce, les fèves de soja, les pois chiches, la tomate, la menthe, les graines de courge et la grenade, puis mélanger délicatement.