Skyr fouetté citron-pavot et myrtilles

Name: Skyr fouetté citron-pavot et myrtilles
Prep time: 3 min
Cook time: 2 min
Total time: 5 min
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g skyr nature; 1 zeste citron non traité; 1 c. à café graines de pavot; 40 g myrtilles; 20 g amandes effilées

Skyr mousseux, myrtilles fraîches et amandes grillées minute

Au menu 29 fois

5 min
en tout: 353
kcal / portion: 29 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 2,30 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 320 g dans l'assiette

Glucides 15 gLipides 19 gFibres 3,6 gSel 0,3 gDétail

Végétarien

Fouettez le skyr avec le zeste de citron et le pavot pour obtenir une crème mousseuse, fraîche et parfumée. Les myrtilles apportent une note fruitée, tandis que les amandes grillées ajoutent un croquant chaleureux.

Personnaliser avec DailySlim

Ingrédients

1 portion

250gskyr nature
1zestecitron non traité (lavé, zeste râpé)
40gmyrtilles (lavées ou décongelées)
20gamandes effilées

Placard et facultatif

1c. à cafégraines de pavot

Contient : lait, fruits à coque.

Étapes

Étape 1 :
Faire dorer les amandes effilées 2 minutes à sec dans une petite poêle, en remuant régulièrement.
Étape 2 :
Fouetter le skyr 2 minutes dans un bol avec le zeste de citron et les graines de pavot, jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
Étape 3 :
Garnir de myrtilles et parsemer d’amandes grillées.
1 min

L'astuce du chef

Pour une texture encore plus aérienne, fouettez le skyr bien froid juste avant de le servir. Utilisez des myrtilles surgelées décongelées si les fruits frais ne sont pas disponibles.