Smoothie avocat, lait de coco, cacao et chanvre

Name: Smoothie avocat, lait de coco, cacao et chanvre
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Cuisine: Française
Ingredients: ½ avocat bien mûr; 60 ml lait de coco; 140 ml eau froide; 1 c. à soupe cacao en poudre non sucré; 28 g graines de chanvre décortiquées; 1 pincée vanille en poudre; 3 glaçons

Épais comme une crème dessert : avocat et coco mixés sur glace, cacao et chanvre

4 min
sans cuisson: 473
kcal / portion: 13 g
protéines: Facile
difficulté: 1,50–2,50 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 910 g dans l'assiette

Glucides 4,9 gLipides 42 gFibres 6,6 gSel 0,1 gDétail

Végétal
Sans cuisson

L’avocat donne à ce smoothie la texture d’une crème dessert, le cacao un goût profond et légèrement amer. Mixé avec des glaçons, il se boit très frais, à la paille large ou à la cuillère.

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Ingrédients

1 portion

½avocat bien mûr (un demi petit avocat)
60mllait de coco (bien froid)
1c. à soupecacao en poudre non sucré
28ggraines de chanvre décortiquées (dont une pincée pour servir)
3glaçons

Placard et facultatif

140mleau froide
1pincéevanille en poudre

Étapes

Étape 1 :
Prélever la chair du demi-avocat à la cuillère.
1 min
Étape 2 :
Réserver une pincée de graines de chanvre. Mixer l’avocat, le lait de coco, l’eau, le cacao, la vanille, les glaçons et le reste des graines pendant 1 minute, jusqu’à obtenir un smoothie épais et lisse.
Étape 3 :
Verser dans un grand verre, parsemer de la pincée de graines réservée et servir aussitôt.
1 min

L'astuce du chef

Gardez des dés d’avocat mûr au congélateur et utilisez-les à la place des glaçons : le smoothie sera encore plus épais. Une pincée de cannelle ajoute une note chaude qui va très bien avec le cacao.