Tartines d’œufs brouillés au saumon
Des œufs crémeux et du saumon fumé sur du pain croustillant
Au menu 128 fois
- 15 min
- en tout
- 472
- kcal
- 36 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 4,80 €
- par pers.
Des tartines généreuses associant des œufs brouillés crémeux, du saumon fumé et de l’aneth fraîche.
Ingrédients
Contient : gluten, œuf, poisson, lait, fruits à coque, sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Faire griller les tranches de pain au grille-pain.
3 min - Étape 2 :
Fouetter les œufs avec la crème fraîche et la moitié de l’aneth ciselée.
2 min - Étape 3 :
Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les œufs et remuer constamment jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits et encore moelleux.
5 min - Étape 4 :
Répartir les œufs brouillés sur les tranches de pain grillées.
1 min - Étape 5 :
Ajouter le saumon fumé en lamelles et parsemer avec le reste de l’aneth.
1 min
L'astuce du chef
Remuer les œufs à feu doux pour obtenir une texture moelleuse. Ajouter le saumon au dernier moment afin de préserver sa texture.
Valeurs par portion
472kcal
- Protéines
- 36g
- Glucides
- 24g
- Lipides
- 25g
- Fibres
- 3g
dont sucres 2 g · sel 3,2 g
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
