Soupe à l’oignon gratinée
Oignons fondants, croûtons croustillants et fromage doré
Au menu 32 fois
- 42 min
- en tout
- 258
- kcal
- 10 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
- Petit budget
Une soupe réconfortante aux oignons doucement fondus, servie avec des croûtons et une fine couche de fromage gratiné. À déguster bien chaude en entrée ou pour un dîner simple.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait, céleri.
Étapes
- Étape 1 :
Éplucher et émincer finement les oignons. Râper le fromage.
- Étape 2 :
Faire fondre le beurre dans une cocotte. Ajouter les oignons et les faire cuire à feu moyen en remuant régulièrement.
10 min - Étape 3 :
Verser l’eau et ajouter le cube de bouillon. Porter à ébullition, puis saler et poivrer.
2 min - Étape 4 :
Baisser le feu et laisser mijoter à couvert.
15 min - Étape 5 :
Répartir la soupe dans deux bols supportant la chaleur. Ajouter les croûtons et le fromage râpé.
- Étape 6 :
Placer les bols sous le gril du four et faire gratiner jusqu’à ce que le fromage soit doré.
5 min
L'astuce du chef
Ajouter une pincée de thym séché avec le bouillon pour varier les parfums. Réserver les croûtons à part en cas de conservation, puis les ajouter au moment de servir.
Valeurs par portion
258kcal
- Protéines
- 10g
- Glucides
- 20g
- Lipides
- 14g
- Fibres
- 3g
dont sucres 8 g · sel 3,8 g
Conservation
Conserver la soupe sans les croûtons ni le fromage gratiné jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer puis gratiner au moment de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
