Soupe-repas au poulet, gingembre et chou chinois
Un bouillon au gingembre, du poulet tendre et des nouilles fondantes
- 20 min
- en tout
- 364
- kcal
- 42 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,60 €
- par pers.
- De saison : automne, hiver
Savourez un bouillon fumant aux notes de gingembre, d’ail et de sésame, garni de poulet tendre. Les carottes, les champignons et le chou chinois accompagnent les nouilles fondantes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, soja, céleri, sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les légumes et émincer le chou, les carottes, les champignons et l’oignon nouveau. Râper le gingembre et hacher l’ail.
6 min - Étape 2 :
Découper le poulet en lamelles très fines sur une planche propre.
2 min - Étape 3 :
Faire revenir le gingembre et l’ail dans l’huile de sésame, dans une grande casserole, pendant 1 minute.
1 min - Étape 4 :
Verser l’eau chaude et ajouter le bouillon émietté. Couvrir et porter à frémissement pendant 3 minutes.
3 min - Étape 5 :
Ajouter les carottes, les champignons, le chou et le poulet. Cuire à frémissement pendant 5 minutes.
5 min - Étape 6 :
Ajouter les nouilles, la sauce soja et l’oignon nouveau. Poursuivre la cuisson pendant 3 minutes, jusqu’à ce que les nouilles soient tendres et que la chair du poulet ne soit plus rosée à cœur.
3 min
L'astuce du chef
Pour des carottes tendres en quelques minutes, taillez-les en demi-rondelles très fines. Gardez les légumes à frémissement après leur ajout.
Valeurs par portion
364kcal
- Protéines
- 42g
- Glucides
- 25g
- Lipides
- 9g
- Fibres
- 8g
dont sucres 11 g · sel 2,9 g
Conservation
À déguster aussitôt, ou à conserver 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique après refroidissement rapide. Réchauffer jusqu’à frémissement avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
