Tacos de poisson, maïs et avocat
Des tortillas fraîches et fondantes, relevées par une sauce citronnée
- 18 min
- en tout
- 627
- kcal
- 32 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 4–6,50 €
- par pers.
Des tortillas garnies de poisson blanc poêlé, de maïs, d’avocat et de chou croquant. Une sauce au fromage blanc et au citron apporte une touche fraîche.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, poisson, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le chou et le citron. Mélanger le fromage blanc avec la moitié du jus de citron, le paprika et le sel.
3 min - Étape 2 :
Mélanger le chou émincé, le maïs et l’avocat avec le reste du jus de citron.
2 min - Étape 3 :
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter le poisson et le cuire jusqu’à ce que sa chair soit opaque et atteigne au moins 63 °C à cœur, en retournant les morceaux.
6 min - Étape 4 :
Réchauffer les tortillas dans la poêle chaude pendant 1 minute par face.
2 min - Étape 5 :
Garnir les tortillas de sauce, de poisson et de crudités, puis servir aussitôt.
L'astuce du chef
Remplacer le colin par du lieu noir ou du cabillaud. Réchauffer les tortillas sans les dessécher pour faciliter le pliage.
Valeurs par portion
627kcal
- Protéines
- 32g
- Glucides
- 58g
- Lipides
- 27g
- Fibres
- 9g
dont sucres 8 g · sel 2 g
Conservation
Pour conserver les restes, refroidir rapidement le poisson et la garniture, les placer au réfrigérateur dans des boîtes hermétiques dans les 2 heures suivant la préparation et les consommer sous 1 jour. Conserver la sauce séparément et garnir les tortillas au dernier moment.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
